Chiesa parrocchiale di oggi, la Chiesa dell'Assunzione di Maria, fu costruita sulle fondamenta della prima chiesa gotica, ampliata e fortificata nel 1535.
La sacrestia della chiesa conserva il paramento liturgico e preziose croci varie di un valore artistico; particolarmente pregevole e' il dipinto "Madonna e la tortura di Fabiano e Sebastiano", opera di pittore fiammingo-veneziano Pieter de Coster. Il 15 agosto e il giorno di festa a Jelsa, dedicata a Madonna dell' Assunzione, quando la citta' viene frequentata dagli abitanti di paesi vicini.
Nella notte di Giovedi Santo, la processione DIETRO LA CROCE parte da Jelsa verso Pitve, continuando a Vrisnik, Svirče, Vrbanj e Vrboska, per poi tornare, con i primi raggi del sole, dopo una camminata di 22 km, alla chiesa principale. Questa tradizione unica e' mantenuta nell'isola piu' di 500 anni ed e' riconosciuta dall'UNESCO nella lista di patrimonio culturale immateriale del mondo.
